L'élevage des veaux des vaches laitières avec la mère ou une nourrice suscite un intérêt croissant chez les agriculteurs. De plus en plus de producteurs laitiers souhaitent que les veaux restent plus longtemps avec leur mère afin que celle-ci puisse continuer à donner du lait. Le veau et sa mère devraient être en mesure de vivre la relation naturelle qui les lie de manière plus intense. Certains agriculteurs possèdent déjà de l'expérience dans ce domaine et ont développé leurs propres procédures. La brochure « l'élevage des veaux des vaches laitières avec la mère ou une nourrice » de l'Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL) permet de faire partager ces expériences à d'autres éleveurs. Elle propose également de nombreuses idées pour l’organisation de l’élevage maternel ainsi que des informations sur l’équipement nécessaire dans l’étable.

La situation juridique est clarifiée

Jusqu'à présent, l'admissibilité légale de l'élevage des veaux par leur mère était contestée en raison d'une norme juridique douteuse. Maintenant que le Parlement a adopté la motion « Commercialisation du lait de veaux nourris par la mère » et que le Conseil fédéral a également confirmé la révision de la loi sur les denrées alimentaires en mai 2020, la situation juridique est plus claire et transparente.  Désormais, les veaux peuvent officiellement rester avec leur mère même lorsqu'ils produisent du lait. QUATRE PATTES espère que davantage d'exploitations laitières vont maintenant se convertir afin que les vaches laitières et leurs veaux puissent vivre leur relation naturelle.

À ce propos : souhaitez-vous essayer des produits issus de cette méthode de production laitière plus respectueuse des animaux ? Chez Cowpassion, vous pouvez commander du fromage provenant de l'élevage de veaux élevés par leur mère. Il existe également une carte indiquant les fermes et les points de vente de lait et de produits laitiers issus de l'élevage des veaux par leur mère !

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