Le foie gras est considéré comme un met gourmand, consommé lors de moments festifs et conviviaux. Pourtant, la réalité de sa production par le gavage de force de milliers de canards et d'oies est loin de cette belle image.
Note préalable: par foie gras, nous entendons ici le foie gras par gavage, tel qu’il est défini par le code Rural français : «le foie gras d’un canard ou d’une oie spécialement engraissé par gavage». Cet article ne s’applique donc pas aux «foies gras» sans gavage.
L'objectif de QUATRE PATTES est clair: la souffrance, imposée aux animaux au nom du foie gras, est inacceptable et doit être arrêtée. QUATRE PATTES s'adresse à tous les consommateurs et consommatrices: informez-vous sur la réalité de sa production, découvrez ses alternatives et rejetez le foie gras autres produits issus de la filière (comme le magret) afin de vivre des moments gourmands et festifs sans cruauté.
