Le gavage est cruel.
Stop Foie Gras.
Le foie gras est considéré comme un met gourmand, consommé lors de moments festifs et conviviaux. Pourtant, la réalité de sa production par le gavage de force de centaines de milliers de canards et d'oies est loin de cette belle image.
L'objectif de QUATRE PATTES est clair: la souffrance, imposée aux animaux au nom du foie gras est inacceptable et doit être arrêtée. QUATRE PATTES s'adresse à tous les consommateurs et consommatrices: informez-vous sur la réalité de sa production, découvrez les alternatives et rejetez le foie gras et les autres produits de la filière (comme le magret) afin de vivre des moments gourmands et festifs sans cruauté.
Note: Toute publicité apparaissant durant cette vidéo est tierce à QUATRE PATTES. Nous déclinons toute responsabilité quant à son contenu.
6 RAISONS de ne pas manger de foie gras
- Le gavage est expressément interdit en Suisse depuis 2008 (art. 4 al. 3 LPA en relation avec l'art. 20 let. e OPAn).
- Selon l’office des douanes Suisse, en 2023, ce sont 194 tonnes de foie gras qui ont été importées en Suisse3, ce qui équivaut à plus de 300 000 animaux gavés et tués afin de répondre spécifiquement à la demande de notre pays.
- Le canard est nourri de force 2 fois par jour. En l’espace de 3 secondes, il est forcé d’ingérer 6 fois la quantité de nourriture qu’il mangerait normalement4–10.
- Le foie peut atteindre jusqu’à dix fois sa taille normale4,6. Le canard ne peut ni respirer, ni bouger correctement.
- L’élevage intensif de canards est un risque d’épidémie de grippe aviaire.
- Il existe des alternatives respectueuses des animaux.
Venez en aide aux canards et aux oies
- Remplacez le foie gras par une des nombreuses alternatives.
- Partagez notre page au sujet des alternatives sur Facebook et Instagram. Taguez-nous (Facebook, Instagram) et utilisez #StopFoieGras. Vous pouvez même partager notre site par Whatsapp à vos connaissances.
- Évitez tous les sous-produits du gavage. Le magret est issu d’animaux gavés, contrairement au filet. Le confit, la graisse et le gésier sont aussi souvent produits à partir d’animaux gavés. Les produits bio et la viande suisse ne sont jamais issus du gavage.
- Commandez gratuitement des flyers, pins et stickers
Pour approfondir le sujet
Source
1. Assemblée fédérale de la Confédération Suisse. RS 455 Loi fédérale sur la protection des animaux LPA. 2005. https://fedlex.data.admin.ch/filestore/fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/414/20170501/fr/pdf-a/fedlex-data-admin-ch-eli-cc-2008-414-20170501-fr-pdf-a.pdf
2. Assemblée fédérale de la Confédération Suisse. RS 455.1 Ordonance sur la protection des animaux OPAn. 2008. https://fedlex.data.admin.ch/filestore/fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/416/20180320/fr/pdf-a/fedlex-data-admin-ch-eli-cc-2008-416-20180320-fr-pdf-a.pdf
3. Swiss-Impex. Swiss-Impex. 2022 Aug 19 [accessed 2022 Aug 19]. https://www.gate.ezv.admin.ch/swissimpex/
4. Broom M, Rochlitz I. The welfare of ducks during Foie Gras production. University of Cambridge; 2015.
5. Knudsen C, Bonnefont C, Fortun-Lamothe L, Ricard E, Bompa J-F, Nozet G, Laverze J-B, Lagüe M, Bernadet Ma-D, Fernandez X. Effet des modes de ditribution et de présentation du maïs sur l’induction d’une hyperphagie et d’une stéatose hépatique spontanée chez le canard mulard. ITAVI; 2017. https://www.itavi.asso.fr/publications/effet-des-modes-de-distribution-et-de-presentation-du-mais-sur-l-induction-d-une-hyperphagie-et-d-une-steatose-hepatique-spontanee-chez-le-canard-mulard
6. Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare. Welfare Aspects of the Production of Foie Gras in Ducks and Geese. 1998. https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-12/sci-com_scah_out17_en.pdf
7. Sauveur B, Rousselot-Pailley D, Larrue P. Alimentation énergétique de l’oie reproductrice. INRAE Productions Animales. 1988 [accessed 2023 Apr 11];1(3):209–214. https://productions-animales.org/article/view/4454. doi:10.20870/productions-animales.1988.1.3.4454
8. Arroyo J, Auvergne A, Dubois JP, Lavigne F, Bijja M, Fortun-Lamothe L. Influence of feeding sorghum on the growth, gizzard development and carcass traits of growing geese. Animal. 2012 [accessed 2023 Apr 11];6(10):1583–1589. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731112000432. doi:10.1017/S1751731112000432
9. Fernandez X, Guy G, Laverze JB, Bonnefont C, Knudsen C, Fortun-Lamothe L. A kinetic study of the natural induction of liver steatosis in Greylag Landaise geese: the role of hyperphagia. Animal. 2016 [accessed 2023 Apr 11];10(8):1288–1295. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731116000161. doi:10.1017/S1751731116000161
10. CIFOG. Le foie gras, le magret, le confit, tout ce que nous avons toujours voulu savoir ! https://lefoiegras.fr/uploads/ckeditor/DP%20&%20CP/DP%20Tout%20Savoir%20FG%202020_blog.pdf
2. Assemblée fédérale de la Confédération Suisse. RS 455.1 Ordonance sur la protection des animaux OPAn. 2008. https://fedlex.data.admin.ch/filestore/fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/416/20180320/fr/pdf-a/fedlex-data-admin-ch-eli-cc-2008-416-20180320-fr-pdf-a.pdf
3. Swiss-Impex. Swiss-Impex. 2022 Aug 19 [accessed 2022 Aug 19]. https://www.gate.ezv.admin.ch/swissimpex/
4. Broom M, Rochlitz I. The welfare of ducks during Foie Gras production. University of Cambridge; 2015.
5. Knudsen C, Bonnefont C, Fortun-Lamothe L, Ricard E, Bompa J-F, Nozet G, Laverze J-B, Lagüe M, Bernadet Ma-D, Fernandez X. Effet des modes de ditribution et de présentation du maïs sur l’induction d’une hyperphagie et d’une stéatose hépatique spontanée chez le canard mulard. ITAVI; 2017. https://www.itavi.asso.fr/publications/effet-des-modes-de-distribution-et-de-presentation-du-mais-sur-l-induction-d-une-hyperphagie-et-d-une-steatose-hepatique-spontanee-chez-le-canard-mulard
6. Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare. Welfare Aspects of the Production of Foie Gras in Ducks and Geese. 1998. https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-12/sci-com_scah_out17_en.pdf
7. Sauveur B, Rousselot-Pailley D, Larrue P. Alimentation énergétique de l’oie reproductrice. INRAE Productions Animales. 1988 [accessed 2023 Apr 11];1(3):209–214. https://productions-animales.org/article/view/4454. doi:10.20870/productions-animales.1988.1.3.4454
8. Arroyo J, Auvergne A, Dubois JP, Lavigne F, Bijja M, Fortun-Lamothe L. Influence of feeding sorghum on the growth, gizzard development and carcass traits of growing geese. Animal. 2012 [accessed 2023 Apr 11];6(10):1583–1589. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731112000432. doi:10.1017/S1751731112000432
9. Fernandez X, Guy G, Laverze JB, Bonnefont C, Knudsen C, Fortun-Lamothe L. A kinetic study of the natural induction of liver steatosis in Greylag Landaise geese: the role of hyperphagia. Animal. 2016 [accessed 2023 Apr 11];10(8):1288–1295. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731116000161. doi:10.1017/S1751731116000161
10. CIFOG. Le foie gras, le magret, le confit, tout ce que nous avons toujours voulu savoir ! https://lefoiegras.fr/uploads/ckeditor/DP%20&%20CP/DP%20Tout%20Savoir%20FG%202020_blog.pdf