Stop foie gras.

#StopFoieGras 

en savoir plus

Le gavage est cruel.
Stop Foie Gras.

Le foie gras est considéré comme un met gourmand, consommé lors de moments festifs et conviviaux. Pourtant, la réalité de sa production par le gavage de force de centaines de milliers de canards et d'oies est loin de cette belle image.

L'objectif de QUATRE PATTES est 
clair: la souffrance, imposée aux animaux au nom du foie gras est inacceptable et doit être arrêtée. QUATRE PATTES s'adresse à tous les consommateurs et consommatrices: informez-vous sur la réalité de sa production, découvrez les alternatives et rejetez le foie gras et les autres produits de la filière (comme le magret) afin de vivre des moments gourmands et festifs sans cruauté. 

6 RAISONS de ne pas manger de foie gras  

  • La production de foie gras est interdite en Suisse depuis 19781,2 .
  • Selon l’office des douanes Suisse, en 2022, ce sont186 tonnes de foie grasqui ont été importées en Suisse3, ce qui équivaut à plus de 300 000 animaux gavés et tués afin de répondre spécifiquement à la demande de notre pays.
  • Le canard est nourri de force 2 fois par jour. En l’espace de 3 secondes, il est forcé d’ingérer 6 fois la quantité de nourriture qu’il mangerait normalement4–10.
  • Le foie peut atteindrejusqu’à dix fois sa taille normale4,6. Le canard ne peut ni respirer, ni bouger correctement.
  • L’élevage intensif de canards est un risque d’épidémie de grippe aviaire.
  • Il existe des alternatives respectueuses des animaux.

L’essentiel en un clin d’œil 

Les sombres coulisses de l'industrie du foie gras 

LES ALTERNATIVES 

Découvrez de délicieux produits pour remplacer le foie gras 

En savoir plus
Les sombres coulisses de l'industrie du foie gras 

LES RÉALITÉS DE LA PRODUCTION  

Découvrez les sombres coulisses de l'industrie  
 
du foie gras  

En savoir plus
La Suisse et le foie gras

LA SUISSE ET LE FOIE GRAS 

Que dit la loi? D’où le foie gras est-il importé? 

En savoir plus

Venez en aide aux canards et aux oies 

  • Remplacez le foie gras par une des nombreuses alternatives
  • Partagez notre page au sujet des alternatives sur Facebook et Instagram. Taguez-nous (Facebook, Instagram) et utilisez #StopFoieGras. Vous pouvez même partager notre site par Whatsapp à vos connaissances. 
  • Évitez tous les sous-produits du gavage. Le magret est issu d’animaux gavés, contrairement au filet. Le confit, la graisse et le gésier sont aussi souvent produits à partir d’animaux gavés. Les produits bio et la viande suisse ne sont jamais issus du gavage. 
  • Commandez gratuitement des flyers, pins et stickers 

Pour approfondir le sujet 

Rückblick 2022

Rétrospective 2022

sur la campagne contre le gavage

En savoir plus
10 faits fascinants sur les canards

10 faits sur les canards  

Les canards possèdent des compétences sociales 
insoupçonnées 

en savoir plus
Consommation de foie gras

10 faits sur les oies

Saviez-vous que les oies sont de bonnes marcheuses?

en savoir plus

Source

1. Assemblée fédérale de la Confédération Suisse. RS 455 Loi fédérale  sur la protection des animaux  LPA. 2005. https://fedlex.data.admin.ch/filestore/fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/414/20170501/fr/pdf-a/fedlex-data-admin-ch-eli-cc-2008-414-20170501-fr-pdf-a.pdf 
2. Assemblée fédérale de la Confédération Suisse. RS 455.1 Ordonance sur la protection des animaux OPAn. 2008. https://fedlex.data.admin.ch/filestore/fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/416/20180320/fr/pdf-a/fedlex-data-admin-ch-eli-cc-2008-416-20180320-fr-pdf-a.pdf 
3. Swiss-Impex. Swiss-Impex. 2022 Aug 19 [accessed 2022 Aug 19]. https://www.gate.ezv.admin.ch/swissimpex/ 
4. Broom M, Rochlitz I. The welfare of ducks during Foie Gras production. University of Cambridge; 2015. 
5. Knudsen C, Bonnefont C, Fortun-Lamothe L, Ricard E, Bompa J-F, Nozet G, Laverze J-B, Lagüe M, Bernadet Ma-D, Fernandez X. Effet des modes de ditribution et de présentation du maïs sur l’induction d’une hyperphagie et d’une stéatose hépatique spontanée chez le canard mulard. ITAVI; 2017. https://www.itavi.asso.fr/publications/effet-des-modes-de-distribution-et-de-presentation-du-mais-sur-l-induction-d-une-hyperphagie-et-d-une-steatose-hepatique-spontanee-chez-le-canard-mulard 
6. Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare. Welfare Aspects of the Production of Foie Gras in Ducks and Geese. 1998. https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-12/sci-com_scah_out17_en.pdf 
7. Sauveur B, Rousselot-Pailley D, Larrue P. Alimentation énergétique de l’oie reproductrice. INRAE Productions Animales. 1988 [accessed 2023 Apr 11];1(3):209–214. https://productions-animales.org/article/view/4454. doi:10.20870/productions-animales.1988.1.3.4454 
8. Arroyo J, Auvergne A, Dubois JP, Lavigne F, Bijja M, Fortun-Lamothe L. Influence of feeding sorghum on the growth, gizzard development and carcass traits of growing geese. Animal. 2012 [accessed 2023 Apr 11];6(10):1583–1589. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731112000432. doi:10.1017/S1751731112000432 
9. Fernandez X, Guy G, Laverze JB, Bonnefont C, Knudsen C, Fortun-Lamothe L. A kinetic study of the natural induction of liver steatosis in Greylag Landaise geese: the role of hyperphagia. Animal. 2016 [accessed 2023 Apr 11];10(8):1288–1295. https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1751731116000161. doi:10.1017/S1751731116000161 
10. CIFOG. Le foie gras, le magret, le confit, tout ce que nous avons toujours voulu savoir ! https://lefoiegras.fr/uploads/ckeditor/DP%20&%20CP/DP%20Tout%20Savoir%20FG%202020_blog.pdf 

Recherche